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作者 | 闰然
陈赫已退出贤合庄的股东行列，这一消息刺激到了很多人。
在普通人的印象中，贤合庄就是陈赫开的，但最近贤合庄发布的声明显示：陈赫原本就不是贤合庄运营主体的直接股东。
那么，陈赫与贤合庄到底是什么关系？
陈赫“金蝉脱壳”
贤合庄创立于2015年。
陈赫及其友人朱桢、叶一茜在福建创立了这一火锅品牌，并在福州、厦门、合肥等地开设了多家直营门店。
叶一茜、陈赫和朱桢
一开始，火锅店的生意并没有因为他们的明星光环而火起来，直到有专业的运营公司介入，才将贤合庄真正打造成了一家网红火锅店。
2019年，四川至膳品牌管理有限公司与陈赫，成立成都市贤合庄品牌管理有限公司，共同运营贤合庄餐饮项目。
其中，四川至膳持股51%，福建贤合庄持股49%。“贤合庄”商标注册人，也由福建贤合庄变更为成都贤合庄。
四川至膳是一家专业的运营公司，可谓是“明星餐饮操盘手”，黄晓明的烤肉店烧江南、关晓彤的奶茶店天然呆、孙艺洲的卤味烧烤店灶门坎、萧敬腾傅面面，以及网红火锅品牌“谭鸭血”都与其密切相关。
2020年1月份，福建贤合庄的工商信息显示，陈赫、朱桢、叶一茜从股东中退出，大股东从陈赫变更为福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）。在这家公司中，陈赫持股38.55%，为第一大股东，朱桢持股22.01%。
这样一来，陈赫就以有限合伙企业间接持有贤合庄的股份，不直接参与公司经营管理。但在大众视野里，陈赫依然是贤合庄的“招牌”。
2021年1月，叶一茜退出该公司合伙人，李晨间接入股。
直到2022年5月，福建贤合庄的大股东再次变更为海南亚广丰品牌管理合伙企业（有限合伙），后者大股东为范喻，持股99%。
福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）退出福建贤合庄的股东行列，也标志着陈赫与福建贤合庄之间再无股权关系。
在相关声明中，成都贤合庄对关于“陈赫退出福建贤合庄股东”一事作出澄清：此前陈赫持股的福建贤合庄公司，自2019年不再直接经营贤合庄品牌后，已经将主营方向调整为对外投资，并且涉及除餐饮外的多个领域。
“原有股东结构不符合新的经营发展需要，故此做出调整。”
但目前，在贤合庄官网主页上仍有陈赫、朱桢、李晨担任明星合伙人的宣传图。
图截自贤合庄官网
火锅加盟大败局
为什么明星这么喜欢开火锅店？因为火锅店的食材标准化程度高且利润率较高，单店模型可复制性强，更容易实现连锁模式。除了陈赫之外，郑恺、杜海涛等明星也都创办了自己的火锅店品牌。
有贤合庄的项目经理曾称，贤合庄一家门店的毛利率在60%左右，净利率接近20%。这一数字看上去极具诱惑力，要知道海底捞最好的时候净利率也只有10%左右。
大部分人都无法鉴别这其中有多少忽悠的成分，但贤合庄在明星光环的加持下一路直上。
从2019年开始，贤合庄就踏上了飞速扩张的道路。靠着加盟模式，贤合庄仅用1年时间就开了700多家门店，巅峰时期在全国有800多家门店。这样的扩张速度可以说是全面碾压了海底捞。
陈赫几乎成为了贤合庄火锅的代名词。打开抖音几乎人人都刷到过陈赫宣传贤合庄的视频，给人一种去吃贤合庄就能碰见陈赫的错觉。
根据央广网报道，从2019年8月28日到2021年4月30日，陈赫及其明星艺人朋友总共去过21家门店参加开业活动，分布在21个不同的城市，包括深圳、武汉、上海、宁波、海口、柳州等。同时多次来到成都、上海等店巡店。
陈赫的明星光环，除了吸引消费者，更重要的就是吸引加盟商了。不过，贤合庄加盟费可不便宜。
据了解，不同地区加盟费不一样，比如山东地区的加盟费是38万元，北京地区的加盟费是55万元。加盟商还需要一次性付清5万元的保证金，加盟费用的使用期限为3年，3年后如果续约，还需缴纳每年2万元的续约费用。
火锅底料、店里的锅碗瓢盆及桌椅建材等等，都必须要从贤合庄总部采购，且价格非常高，比如一个陈赫的雕像就需要7500元。想要邀请陈赫本人到店，还需要另外的价钱。
每日人物在2021年1月曾报道，合计下来，在北京加盟一家贤合庄火锅店，不算房租、人员工资、食材，仅初始费用就在200万元以上。按照巅峰时期的加盟店数量计算，贤合庄品牌已收获加盟费高达数亿元。
不过，现在多地的贤合庄已经关门。在快速扩张之下，很多加盟商开店后却处于亏损状态。今年5月初，无力经营的加盟商到贤合庄总部要讨说法，并质疑贤合庄违规开放加盟。
这些加盟商们统一着装，红色T恤上印着“贤某庄加盟商，全国守法维权”的标语，正中是一个大大的“惨”或“坑”字。不少加盟商还直接把矛头对准了陈赫。
加盟商无力经营，集体维权
2022年5月8日，贤合庄在官方微博对该事件发表声明称，公安机关已将扰乱门店正常经营秩序的所有人员强制带离至辖区派出所，要求相关人员对于经营活动中的争议通过诉讼等法律途径合理合法解决。
从目前的股权结构看，陈赫并非公司的直接持股股东。如果在加盟合同中有明确明星的责任，或是明星有代言行为的法律关系，会受到相关法律的约束。但从贤合庄的回应来看，曾为其站台的陈赫仿佛置身事外。
图源：天眼查
贤合庄在后来的声明中称，关于网传陈赫收取“2.4亿加盟费”，“3.7亿加盟费”等内容实为恶意造谣，制造社会矛盾。
贤合庄还强调，陈赫虽然一直在配合品牌的宣传，并多次出席贤合庄门店线下开业活动、授权贤合庄使用其形象等，但却从未收取任何费用。
明星店，频翻车
明星开的火锅店，其实大部分跟明星本人关联不大，许多表面上光鲜亮丽的品牌合伙人也并非餐饮公司的股东，更不会直接参与到餐饮的直接经营中。
贤合庄作为火锅店，服务与食材品质的口碑又如何呢？
不少慕名而去的消费者对盐财经记者反映，每份食材的分量非常少，但价格高昂。在黑猫投诉【投诉入口】平台，近期很多消费者都在投诉之前充值的金额不给退，也联系不上已经倒闭的贤合庄。
此前，还有报道称一对夫妻在陈赫杭州的火锅店贤合庄用餐时，被掉落天花板砸伤，还被锅底烫伤。陈赫也在微博上对此事道歉。
去年3月，贤合庄杭州拱墅区祥符街道店，一块吊顶石膏脱落，致食客受伤
明星开的火锅店，往往开局很美好，消费者蜂拥而至，排长队都吃不上。但时间一长，大部分最终结果都是无人问津，黯然离场。
杜海涛、吴昕合开的“辣斗辣”合肥店也被责令停业，原因是食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位。包贝尔“辣庄火锅”也曾多次陷入食品安全纠纷。
艾媒数据显示，中国有半数火锅企业活不过5年，约3成的火锅企业两年内倒闭。
火锅餐饮企业倒闭率高的原因在于许多火锅餐饮在投资与扩张时没有进行系统的调研、没有找到自己品牌定位以及缺乏创新，公司设立时的盲目性高。
疫情对餐饮行业产生极大影响，尤其是火锅店的财务状况呈现了断崖式下跌。海底捞一年亏掉了三年的利润，这些“靠服务打天下”的火锅龙头尚且如此，何况是服务品质不到位、加盟费如此高昂的明星店。
这些年，明星代言的产品也频频翻车。他们在影视剧当中树立了可信、可靠的人设，很多普通消费者就是冲着他们的人设以及知名度而选择的产品。
2021年5月，上海警方曾侦破了上海市首例以虚假品牌奶茶招商网站吸引加盟商、虚构履约能力骗取加盟费的“套路加盟”合同诈骗案，涉案金额7亿余元。而该公司的代言人正是当红女明星马伊琍。
AI财经社曾采访过被套路的加盟商，有人表示，“最打动我的是马伊琍，在我们30多岁人眼中是很正面的形象，很多加盟商都冲着她来。”
马伊琍
除此之外，还有不少明星代言金融理财产品，相关产品暴雷之后，更是让那些被套牢人血本无归。
据《中国基金报》报道，自2014年以来，先后有e租宝、中晋资本、理想宝、团贷网、网利宝、爱钱进、有利网等十几家平台爆雷，一度涉事代言的明星包括黄晓明、范冰冰、汪涵、杜海涛、王宝强、唐国强等。
代言人尚且受到广告法的约束，但对于那些没有代言人身份的品牌合伙人，悄然退出后，仿佛发生的一切都与他们无关。
作者为《盐财经》记者|闰然